L'apprentissage

dans l'industrie

alimentaire

IFRIA

Institut de formation régional des industries alimentaires

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Programme du séjour

Lundi 18 mai

Arrivée à Dijon vers 19 h.

RDV sur le grand parking à gauche à la sortie d'autoroute, juste avant le premier feu.

Prise en charge par Céline CHEVAUCHET et/ou Cyril BON.

Accueil au lycée agro-alimentaire à Plombières-lès-Dijon.

Repas à la cantine du lycée.
Nuit : internat


Mardi 19 mai (avec Cyril)

Petit déjeuner au lycée.

Travaux pratiques au lycée (8 h – 12 h et 13 h – 17 h)
Fabrication de pain, ketchup, bœuf bourguignon,... (productions à repréciser par Cyril).

Déjeuner à la cantine du lycée.

Eventuellement, temps d'échange avec nos élèves avant le dîner.

Soirée conviviale avec les étudiants français et les formateurs.

Nuit : internat


Mercredi 20 mai (avec Céline)

 

Petit déjeuner au lycée.

Visite d'industries alimentaires aux environs de Dijon.

Visite d'une entreprise le matin.
En attente de réponse : une moutarderie, une fabrique de pains d'épices, etc....

11 h 30 : visite de la Fromagerie Gaugry
~ 12 h – 13 h 30 : buffet fromages à la Fromagerie

Visite d'une autre entreprise l'après-midi.

Fin d'après-midi : visite du centre-ville de Dijon et dîner dans un restaurant en ville.

Nuit : internat


Jeudi 21 mai (jour férié) (avec Cyril)


Petit déjeuner au lycée.

Visites touristiques dans le Nord de la Côte d'Or : Semur-en-Auxois, Flavigny-sur-Ozerain,...

Possibilité de visite payante de l'abbaye de Fontenay :

Possibilité d'accéder au magasin de l'entreprise "Les anis de Flavigny" (petits bonbons à l'anis) avec vidéo de la fabrication et dégustation dans la crypte.

Déjeuner sur place. Dîner à Dijon.

Nuit : internat


 

Vendredi 22 mai (avec Céline)

Petit déjeuner au lycée.

Matin : visite géo-viticole à Marsannay-la-Côte  si cela vous intéresse. Merci de me confirmer pour réservation.

Déjeuner : pique-nique (si la météo le permet)

Après-midi en fonction des envies des élèves :
- visite d'un domaine viticole,
- visite du Cassissium
- visite de l'atelier de la bulle
- visite des Hospices de Beaune

Nuit : internat


Samedi 23 mai

Petit déjeuner au lycée.

Départ pour Chamonix.